Биологические активные вещества в питании 22 января 2018

Биологические активные вещества в питании


19 января 2018 года в Тюменской областной научной библиотеке имени Д. И. Менделеева состоялась лекция из цикла «Проблемы здорового питания» в рамках культурно-просветительского проекта «Открытый лекторий».

Лекция была прочитана доцентом кафедры общей биологии Государственного аграрного университета Северного Зауралья Еленой Федоровной Фадеевой.

Профессор Санкт-Петербургской ГМА им. И. И. Мечникова В. А. Дадали отмечает: «Сбалансированное питание предусматривает наилучшие взаимосвязи основных пищевых веществ: белков, углеводов, жиров, витаминов, минеральных веществ и более двух десятков классов других биологически активных веществ, которые должны присутствовать в пище».

Именно биологически активным веществам в питании была посвящена лекция Е. Ф. Фадеевой. Основную  часть доклада составил разговор о витаминах, их влиянии на здоровье и жизнедеятельность человека.

Елена Федоровна отметила важность достаточного и постоянного поступления витаминов в организм с пищей. Недостаток витаминов сказывается на состоянии отдельных органов и тканей, а также на важнейших функциях: росте, продолжении рода, интеллектуальных и физических возможностях, защитных функциях организма. Длительный недостаток витаминов ведет сначала к снижению трудоспособности, затем к ухудшению здоровья.

Во время лекции слушатели узнали подробную информацию о том, на какие группы подразделяются витамины, какие функции выполняют в организме человека, что происходит в организме при гипо- и гипервитаминозе и т. д. Лектор отметила одну из основных составляющих поступления витаминов в организм человека – четкое соблюдение дозировок потребления.

Следующая лекция будет посвящена макро- и микроэлементам в питании и состоится 27 января 2018 года в 11:30 в литературно-музыкальной гостиной (3-й этаж).

Приглашаем всех желающих. Вход свободный.






  Министерство культуры Российской Федерации
  Министерство культуры Российской Федерации
  Правительство Тюменской области
  Культура. Национальные проекты России
  Бесплатная юридическая помощь гражданам
  Культура. Гранты России
  Волонтеры культуры
  Литературные встречи
  ЛитРес – мегамаркет электронных книг
  Официальный интернет-портал правовой информации
  Результаты независимой оценки качества
  Афиша - Тюмень
  Виртуальная экскурсия
  Университет старшего поколения
  Polpred.com Обзор СМИ. Центр «ЛИБНЕТ» – базы данных в свободном доступе
  Российская Государственная библиотека Российская Национальная библиотека
  Территория здоровья Ты сильнее
  Виртуальная справочная служба Президентская библиотека
  Культура.РФ Достояние республики
  ТОНБ в Контакте ТОНБ в Instagram ТОНБ в Facebook Консультации библиографа по Skype ТОНБ в Одноклассниках

Календарь событий


Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31